durum

発音記号: / dʊ́rəm / 

durum - 英和辞典

[ 名 ] デュラム小麦 , マカロニコムギ , 硬質小麦
■ グルテンに富んだ堅く暗い色をした外皮のある麦でパンやパスタに使用される
 wheat with hard dark-colored kernels high in gluten and used for bread and pasta
■ 特に南部ロシア、北アフリカ、北米の中北部で生育した
 grown especially in southern Russia, North Africa, and northern central North America
durum wheat , hard wheat , macaroni wheat , triticum durum , triticum turgidum

durum - 英和辞典 (EJdict)

デュラム小麦(マカロニ・スパゲティを作る原料)
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