[ 名 ]
チャプスイ
■ (アメリカ式中華料理)肉や魚と野菜(セロリー、タマネギ、ピーマン、豆もやし)を強火で手早く炒め、ショウガ、ニンニク、醤油で味つけしたもの
meat or fish stir-fried with vegetables (e.g., celery, onions, peppers or bean sprouts) seasoned with ginger and garlic and soy sauce
■ ご飯と共に供する
served with rice
■ 米国で生み出され、しばしば米国の中華料理店で出される
created in the United States and frequently served in Chinese restaurants there