blanch

発音記号: / blǽntʃ / 

blanch - 英和辞典

[ 動 ] 晒す , 曝す , 青ざめる , 青褪める
■ 恐怖などで、青くなる
 turn pale, as if in fear
blench , pale

[ 動 ] 晒す , 曝す
■ (野菜)を簡単に調理する
 cook (vegetables) briefly
parboil

blanch - 英和辞典 (EJdict)

…'を'白くする,漂白する(bleach)
(熱湯に短時間つけて)〈アーモンド・トマトなど〉'を'皮をむく,〈野菜・肉〉‘の'下ごしらえをする
(恐怖・病気のために)青ざめる
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