発酵

読みかな: はっこう
ローマ字: hakkou

発酵 - 和英辞典

[ 名 ] ferment , fermentation , fermenting , zymolysis , zymosis
■ a process in which an agent causes an organic substance to break down into simpler substances
 微生物が有機物質をより単純な物質に分解する作用
■ especially, the anaerobic breakdown of sugar into alcohol
 特に糖からアルコールへの嫌気性分解
発酵 , 醗酵

発酵 - 和英辞典 (EdictJE)

(n,vs) fermentation
(P)
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