[ 動 ]
gelatinise
,
gelatinize
■ convert into gelatinous form or jelly ゼラチン状のあるいはゼリーへ変える
e.g. )
・hot water will gelatinize starch 熱湯は澱粉をゼラチン化する
→
ゼラチン化
[ 動 ]
gelatinise
,
gelatinize
■ become gelatinous or change into a jelly ゼラチン状になる、またはゼリーに変化する
e.g. )
・the starch gelatinized when it was heated 加熱されたときにでんぷんはゼラチン化した
→
ゼラチン化